Étiqueté : Salon du Chocolat 2017 Paris

6 décembre 2017

[Interview] Tokyo Chocolate, un trait d’union sucré entre France et Japon

Suite et fin de nos rencontres chocolatées au Salon du Chocolat 2017 de Paris avec Tokyo Chocolate, où Shigeyuki OISHI, maitre chocolatier de la marque, répondra à nos questions.

Gastronomie

18 novembre 2017

[Interview] Vanilla Beans, le chocolatier créateur de saveur

À l’occasion du Salon du Chocolat 2017 de Paris, nous avons pu nous entretenir avec Ai YONEDA, représentante de la marque Vanilla Beans, pour nous parler de leurs tablettes aux mille-et-unes saveurs… et voir comment le chocolat est fabriqué.