Les foodcourts en France : un voyage culinaire au cœur de l’archipel nippon
Les foodcourts connaissent un véritable succès en France. Ces espaces regroupent des stands culinaires divers...
Étiqueté : Ramen
Un weekend à Sapporo : porte d’entrée sur l’île d’Hokkaido
Sapporo la ville principale de l’île d’Hokkaido est une destination incontournable pour les amoureux de la bonne nourriture, de la neige et de l’atypique. Partez vite à la découverte de cette ville, Journal du Japon vous y emmène le temps d’un weekend-end.
La Saveur des ramen : les fantômes en cuisine
La dernière fois qu’Eric Khoo avait croisé le chemin des spectateurs français, c’était en 2015, avec Hotel Singapura. Le voilà de retour avec La Saveur des ramen, nouvelle parenthèse nippone chez ce réalisateur qui n’a de cesse de regarder ailleurs pour mieux cerner son pays.
On a testé les ramen chez Ryukishin !
En Juillet, l’équipe du Journal du Japon est allée tester le nouveau restaurant de ramen Ryukishin. Une très bonne adresse à découvrir dans le Little Tokyo parisien !
Et si on mangeait japonais ? Épisode 1 : les ramen à Paris
À la recherche d’un bon ramen à Paris pour changer des restaurants japonais habituels ? Alors venez découvrir une liste non-exhaustive de restaurants de ramen réputés dans la capitale. Un défilé de saveur vous y attend !
[Concours] Nihon Box : Le panier garni japonais vous attend !
Ce mois-ci, tentez de remporter, grâce à notre partenaire Nihon Box, l’une des trois box surprise remplies de bonbons, goodies japonais et bien d’autres choses !
![[Interview] À la découverte du ramen d’aujourd’hui avec Ippudo !](https://www.journaldujapon.com/wp-content/themes/hueman/assets/front/img/thumb-medium-empty.png)
[Interview] À la découverte du ramen d’aujourd’hui avec Ippudo !
C’est ce 11 juin 2016 qu’IPPUDO ouvre son second restaurant de ramen à Paris, dans le quartier de Châtelet et du Louvre. Pour l’occasion, Journal du Japon est parti à la rencontre de l’un de ses chefs cuisiniers, YAMANE Tomoyuki président d’IPPUDO Paris, qui officie depuis plusieurs mois du côté de Saint Germain des Prés, à l’IPPUDO Saint-Germain.
PARIS RAMEN WEEK : les maîtres japonais ramènent leurs fraises!
La rédaction revient sur une semaine riche pour nos papilles gustatives !
