Le Hagakure est un ouvrage de référence pour les amateurs de culture nippone. Que vous soyez un fan d’arts martiaux, un admirateur du style Samouraï ou un simple curieux, les préceptes que contient ce livre sont précieux. Et aujourd’hui encore, son influence est palpable ! Prêts à suivre le Bushido ?
Le phénomène le Momijigari, la chasse au feuilles rouges, vous conaissez ? Explications et lieu à visiter pour en profiter pleinement !
Culture et art / Culture et Société / Gastronomie
par Equipe JDJ · Published 7 juin 2016 · Last modified 26 mars 2020
C’est ce 11 juin 2016 qu’IPPUDO ouvre son second restaurant de ramen à Paris, dans le quartier de Châtelet et du Louvre. Pour l’occasion, Journal du Japon est parti à la rencontre de l’un de ses chefs cuisiniers, YAMANE Tomoyuki président d’IPPUDO Paris, qui officie depuis plusieurs mois du côté de Saint Germain des Prés, à l’IPPUDO Saint-Germain.
![[Interview] À la découverte du ramen d’aujourd’hui avec Ippudo !](https://www.journaldujapon.com/wp-content/themes/hueman/assets/front/img/thumb-medium-empty.png)