[Gastronomie] Ajinomoto : rencontre avec la cuisine au dashi
Découvrez un leader mondial de l’industrie agro-alimentaire japonaise, Ajinomoto Co., Inc. qui cherche à offrir à tous des mets traditionnels sains avec un goût savoureux grâce à l’umami. Démonstration de leur travail sur le dashi à l’occasion d’une conférence à la Maison de la Culture du Japon à Paris.
