Journal du Japon

Étiqueté : cuisine

Artiste Manga 1

Critique, thématique et découverte Manga / Gastronomie / Interviews et portraits Manga

[Interview] Artiste : quand une mangaka nous cuisine comme un chef !

C’est lors du dernier Salon Livre Paris, le mois dernier, que Journal du Japon a eu l’occasion de rencontrer la sympathique Taro SAMOYED, qui présentait son premier manga : Artiste, un chef d’exception aux éditions Glénat Manga. Une rencontre riche en saveurs, évidemment !

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Culture et Société / Gastronomie

[Gastronomie] Ajinomoto : rencontre avec la cuisine au dashi

Découvrez un leader mondial de l’industrie agro-alimentaire japonaise, Ajinomoto Co., Inc. qui cherche à offrir à tous des mets traditionnels sains avec un goût savoureux grâce à l’umami. Démonstration de leur travail sur le dashi à l’occasion d’une conférence à la Maison de la Culture du Japon à Paris.

Amaama to Inazuma 2

Critiques et Découvertes Japanime

[Japanime] Amaama to Inazuma : la cuisine japonaise comme baume au cœur

Le 4 juillet dernier débarquait, à nouveau chez Crunchyroll, Amaama to Inazuma, l’histoire d’un papa et de son adorable petite fille, qui vont petit à petit retrouver goût à la vie après le décès de l’épouse et mère de famille…

La diffusion de la série s’étant achevée le mois dernier, laissez-nous vous parler de ce nouveau traitement en douze prises qui vous fera du bien… et qui vous donnera faim !

[Interview] À la découverte du ramen d’aujourd’hui avec Ippudo ! 5

Culture et art / Culture et Société / Gastronomie

[Interview] À la découverte du ramen d’aujourd’hui avec Ippudo !

C’est ce 11 juin 2016 qu’IPPUDO ouvre son second restaurant de ramen à Paris, dans le quartier de Châtelet et du Louvre. Pour l’occasion, Journal du Japon est parti à la rencontre de l’un de ses chefs cuisiniers, YAMANE Tomoyuki président d’IPPUDO Paris, qui officie depuis plusieurs mois du côté de Saint Germain des Prés, à l’IPPUDO Saint-Germain.

Madame Mo 4

Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Littérature

Les fruits et les légumes japonais de Madame MO : venez vous régaler !

En 2013, Madame MO avait émerveillé les enfants avec ses histoires, recettes et bricolages autour des fêtes japonaises. Cette année, c’est à la découverte des fruits et légumes japonais que les enfants partent, en compagnie de Norio le cuisinier, Yoko sa femme et bien d’autres personnages attachants.

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