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Japan Cantina : le carnet de voyage culinaire par Clémence Leleu

La cuisine, c’est le meilleur moyen de comprendre un peuple, un pays ou une culture dit Usa Teruyo dans l’introduction de Japan Cantina. Cette simple phrase résume la quête de Clémence Leleu dans son premier ouvrage sur le Japon. Elle nous emmène dans un voyage exploratoire à travers 5 régions à travers ce carnet de voyage unique en son genre.

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