Bien préparer son voyage au Japon
Partez au Japon en toute sérénité grâce à cet article qui vous explique comment bien organiser votre voyage de A à Z !
Catégorie : Voyage et gastronomie
Les contraintes alimentaires au Japon : comment se préparer au préalable et sur place
Nos convictions et/ou notre santé peuvent compliquer le choix d’un plat en restaurant ou un achat en supérette. Qui plus est dans un pays dont on ne maitrise pas la langue. Comment faire comprendre nos besoins spécifiques ? Comment vérifier que nos ramens ne contiennent aucune trace de gluten, de crustacé, de porc, ou encore de lait ?
Shokuhin Sampuru : des assiettes gourmandes plus vraies que nature !
Ils donnent l’eau à la bouche, mais on ne peut les dévorer qu’avec les yeux ! Explorons l’histoire, la fabrication et l’usage des sampuru
100 ans de whisky japonais : une célébration épique
L’année 2024 fête l’anniversaire des 100 ans du whisky japonais et témoigne du savoir-faire exceptionnel des maîtres distillateurs japonais.
Agoradventure : recettes et histoires par un cuisinier voyageur
Antoine Floch a eu de multiples vies dans une vie. Derrière ce nom se cachent le compte Instagram Agoradventure et Les Ateliers du Japon, l’aboutissement d’années d’aller retour au Japon, d’étude des saveurs, et des histoires qui les enrobent pour nous offrir le meilleurs des ingrédients locaux, avec un goût de Japon.
Shichifukujin, une porte sur le bonheur et une fenêtre sur le syncrétisme shintô-bouddhique au Japon
Découvrez l’origine des Sept Divinités du Bonheur, symboles des vertus au Japon et du syncrétisme shintô-bouddhique.
Trois raisons de visiter le sanctuaire Izumo Taisha
Le sanctuaire Izumo Taisha est un site touristique majeur à visiter lorsque vous êtes au Japon. Journal du Japon vous donne les trois raisons pour partir à la découverte de ce lieu emblématique.
Cuisinez avec Journal du Japon : un zenzai pour se réchauffer
Pour accueillir la nouvelle année, nous souhaitons vous partager la recette du Zenzai, une soupe de haricots rouges traditionnelle pour se réchauffer.
