Le couteau japonais taille sa route
Il a conquis tant les grands chefs cuisiniers du globe que les cuistots amateurs… Lui, c’est le couteau japonais qui a plutôt la côte ces dernières années.
Catégorie : Voyage et gastronomie
Tourisme : les JO 2020 dans un Japon ultra futuriste
Les JO 2020 à Tokyo s’annoncent être à la pointe de la technologie. Envie d’y participer ? Réservez maintenant votre séjour en suivant les conseils de Journal du Japon !
Des livres petit format pour apprendre le japonais pendant les vacances !
Apprendre le japonais, vous en rêvez, mais cela vous semble compliqué, vous n’avez pas le temps … Pas de panique, notre sélection vous permettra de démarrer tout en douceur à l’ombre d’un cerisier ou d’un parasol !
DIY : Se composer un potager japonais
C’est la saison de jardiner ! Quoi de mieux que de consommer ses propres légumes du jardin ? Journal du Japon vous guide pour vous composer un potager « made in Japan » en mettant toutes les chances de votre côté !
A la découverte du Kansai : les charmes de la ville d’Osaka
Si Tokyo est la destination favorite des voyageurs qui se rendent pour la première fois au Japon, Kyoto est l’autre ville qui, par son coté traditionnel, attire également leur attention. Pourtant, à une cinquantaine de kilomètres de l’ancienne capitale du Japon se trouve Osaka… Découverte.
Cuisiner zen : se réconcilier avec le monde qui nous entoure
Cuisiner zen ne veut pas seulement dire manger sainement, c’est un état d’esprit, une façon...
Aïnou : le peuple autochtone du Japon
En 2019 le Japon annonce vouloir reconnaître les Aïnous comme peuple minoritaire du Japon. Une décision historique pour ces indigènes qui ont subit l’histoire du pays au détriment de leur culture. Journal du Japon vous en dit plus sur les Aïnous, encore trop méconnus du grand public.
Yoshino-yama : le hanami à tous les étages
Suivez nous à la découverte de Yoshino-yama, la montagne aux 30 000 cerisiers ! Située dans la préfecture de Nara, à 1h30 en train d’Osaka, cette promenade distribuée sur quatre paliers (shimo-senbon, naka-senbon, kami-senbon et oku-senbon) et ponctuée de nombreux temples est particulièrement prisée en période de hanami !
