Vous rêvez de découvrir les fameuses crêpes japonaises, celles qui font la renommée de Harajuku à Tokyo ? Alors c’est possible à Paris chez Princess Crêpe ! Pour cela, on vous en dit d’avantage, mais vous risquez d’avoir faim on vous prévient.
Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Interviews et portraits Littérature / Littérature
par Alice Monard · Published 3 mars 2019
JDJ vous fait (re)découvrir l’art de préparer le poisson, de la pêche à l’assiette, avec Chihiro MASUI, savoureuse auteure de la littérature gastronomique.
Culture et Société / Gastronomie
par Charlène Hugonin · Published 25 février 2019 · Last modified 16 décembre 2023
Envie de découvrir un plat japonais par excellence sur la capitale ? Alors venez découvrir notre sélection de restaurants autour de l’udon à Paris ! De quoi faire venir un peu du Japon en France et de se faire plaisir sans aller à l’autre bout du monde.
Culture et Société / Gastronomie
par Quentin Pakiry · Published 6 février 2019 · Last modified 16 décembre 2023
Gastronomie japonaise, véganisme et ville de Tokyo : parce qu’au Japon aussi il y en a pour tous les goûts voici une série de restaurants végan !
Connaissez-vous la farine de riz ? Avec la mode du sans gluten, Journal du Japon a voulu vous en dire plus sur cette farine incontournable de la cuisine asiatique.
Situé au centre de l’île de Honshu, le lac Biwa se pose en cadre enchanteur et apaisant que finalement peu de touristes prennent la peine de découvrir. Et c’est bien dommage ! Entre gastronomie généreuse et surprenante, poésie des paysages et sites historiques rares, la préfecture de Shiga, dont le lac est le centre, constitue le lieu idéal pour un week-end de détente.
Critiques et découvertes Littérature / Culture et Société / Gastronomie / Littérature
par Alice Monard · Published 18 décembre 2018
Deux livres qui mettent la cuisine japonaise à la portée de tous sans oublier d’être magnifiques. De quoi mettre l’eau à la bouche. À vos casseroles et baguettes.
Culture et Société / Gastronomie
par Sebastien Kimbergt · Published 12 décembre 2018 · Last modified 28 décembre 2018
Pour la seconde année consécutive, Journal du Japon a décidé de vous proposer un calendrier de l’Avent original. Après le guide touristique de l’an dernier, nous avons opté, cette fois, pour une balade gourmande au Pays des Saveurs inoubliables.
