Journal du Japon

Auteur : Madeline Chollet

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Culture et Société / Gastronomie

Cuisine japonaise : oui au curry !

Aujourd’hui savourons un des mets les plus connus du Japon : le curry. Très différent du curry indien, il possède une couleur brune, reste relativement peu épicé et à un goût sucré. Il peut être servi avec du riz, des nouilles udon ou encore avec du pain fourré.

Ça y est, vous commencez à saliver ? Alors penchons-nous ce soir sur ce plat populaire aux milles variantes : disons oui au curry !

Ryoma 1

Culture et Société / Tourisme

Sakamoto Ryôma : le héros des Japonais

Charismatique, fort, intelligent et courageux, Ryoma Sakamoto est le héros du Japon. Ce Samouraï a œuvré pour l’ouverture du pays au Monde et à son évolution. L’étape la plus importante est la restauration de l’ère Meiji, une époque féodale qui s’achève, ainsi que la fin du dernier shogun. Le Japon célèbre le 150e anniversaire de sa mort en cette année 2016, l’occasion pour Journal du Japon de vous présenter ce monsieur qui n’imaginait pas susciter autant d’admiration au 21e siècle.

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